openframewors.ccのドキュメントを探してもどこにも3Dの描画の事が載ってない、と思ったらGLUTを使って描くんですね。サンプルぐらいは入れといてくれてもいいのに。

と言う事で、めっちゃ簡単なサンプルです。

XCode3.2.3プロジェクト:testGL01.zip

GLUTによる「手抜き」OpenGL入門が参考になります。